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200 g Kräuterseitlinge 2-4 Pilze je nach Größe 6 Walnüsse oder 12 Walnusshälften. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel den Knoblauch und die Chilischote darin sanft anrösten. Man kann Postelein auch wie Spinat als Gemüse zubereiten zum Beispiel zu.

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Postelein - Salat mit Ei und Mandarinen an einer leichten Joghurtsoße 20 Min. Den Apfel waschen und klein schneiden. Postelein als Nest auf den Tellern anrichten.

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